Настоящие американские панкейки (American pancakes)

Панкейки (Pancakes), или американские блинчики — это одно из самых распространённых блюд в США, подаваемое на завтрак. Небольшие круглые толстые блинчики, обильно политые сиропом, входят в состав практически любого завтрака. IHOP-Restaurant, McDonalds и многие другие бистро, кафе и рестораны обязательно имеют в своем меню панкейки с разнообразными добавками. Но самым распространенным в США завтраком, наверное, можно назвать “breakfast deluxe” от Макдональдс, и в его состав обязательно входят панкейки.

http://www.protegez-vous.ca/pages/images/2014/03-Mars/12_crepes_sirop_1536x1146.jpg

Ингредиенты на 1 порцию:
1. Мука пшеничная: 140 г
2. Молоко: 200 мл
3. Яйцо куриное: 1 штука
4. Разрыхлитель: 1 чайная ложка
5. Масло сливочное: 40 г
5. Сахар: 1 столовая ложка
6. Соль: щепотка

Рецепт приготовления:

1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Яйцо взбить в пену (примерно 3 минуты). Добавить молоко и перемешать. Добавить эту смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
3. Масло растопить и влить в тесто, перемешать.
4. Выливать небольшие порции теста на сковороду (если блин не пристает, то смазывать маслом не надо, если пристает — слегка смазать маслом) Печь каждый панкейк примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!!!